Terruño
hicimos una larga selección de las zonas y elegimos a las que interpretamos como las más telúricas y viscerales. tres microterruños muy pequeños, las tierras mas austeras, las de mayor altitud y las que expresan con mayor fidelidad las cualidades de esta tierra. ellos son gualtallary, en tupungato; los chacayes, en tunuyán y altamira en san carlos. tres valles salvajes desérticos, que se desperezan como paraísos naturales en la precordillera de los andes, donde cosechamos uvas que crecen sobre las montañas. son zonas de suelos aluviales y coluviales, formados por la erosión de la cordillera hace millones de años, sin materia orgánica, donde las raíces crecen abrazadas a las rocas, de las que toman los nutrientes y su caracter único. aquí se evidencia una clara influencia de la tiza, un descriptor que es medular en la identidad de los vinos de esta zona.
allí las lluvias son escasas, pero las nevadas invernales proporcionan el agua que baja de las montañas a regar las plantas.
Terruño
hicimos una larga selección de las zonas y elegimos a las que interpretamos como las más telúricas y viscerales. tres microterruños muy pequeños, las tierras mas austeras, las de mayor altitud y las que expresan con mayor fidelidad las cualidades de esta tierra.
allí las lluvias son escasas, pero las nevadas invernales proporcionan el agua que baja de las montañas a regar las plantas.
La Bodega
el valle de uco es cautivante en todos los sentidos. su imponente paisaje con sus caminos y sus rutas cordilleranas, deja entrever miles de historias; su cultura, amiga del vino, su quietud y la calidez de su gente, demuestran que cada día en valle de uco vale más que cien en cualquier lugar.
en ese marco único se encuentra la materialización de nuestro sueño máximo: la bodega superuco, un emprendimiento de dos hectáreas completamente biodinámico. como en la naturaleza no existen vértices ni líneas rectas, sino que todo tiende a formar círculos, decidimos concebir un diseño de forma circular; desde la plantación de los viñedos y la huerta orgánica familiar, hasta los corrales de los animales.
incluso la bodega es un octógono. justo en el medio de la finca, en el círculo principal, que está unido a otros tres por senderos, al igual que nuestras propias vidas, siempre íntimamente relacionadas. si en la naturaleza el círculo es sinónimo de perfección, el octógono es la figura geométrica más parecida al círculo:
el camino a la perfección
el camino a la perfección
Nuestros vinos
La Bodega
el valle de uco es cautivante en todos los sentidos. su imponente paisaje con sus caminos y sus rutas cordilleranas, deja entrever miles de historias; su cultura, amiga del vino, su quietud y la calidez de su gente, demuestran que cada día en valle de uco vale más que cien en cualquier lugar.
en ese marco único se encuentra la materialización de nuestro sueño máximo: la bodega superuco, un emprendimiento de dos hectáreas completamente biodinámico. como en la naturaleza no existen vértices ni líneas rectas, sino que todo tiende a formar círculos, decidimos concebir un diseño de forma circular; desde la plantación de los viñedos y la huerta orgánica familiar, hasta los corrales de los animales.
incluso la bodega es un octógono. justo en el medio de la finca, en el círculo principal, que está unido a otros tres por senderos, al igual que nuestras propias vidas, siempre íntimamente relacionadas. si en la naturaleza el círculo es sinónimo de perfección, el octógono es la figura geométrica más parecida al círculo:
el camino a la perfección
el camino a la perfección
Nuestros vinos
Ruta 94 km. 11
5562 Los Chacayes, Mendoza, Argentina