SuperUco nació como un sueño compartido, que con tiempo y trabajo fuimos esculpiendo en una realidad sólida.
Los cuatro hermanos Michelini: Gerardo, Matías, Gabriel y Juan Pablo, junto a Daniel Sammartino, gestamos la idea, la desarrollamos y la transformamos durante casi cinco años para convertirla en este presente fértil que habíamos imaginado muy atrás en el tiempo. Hoy.
Visión
– Cuándo
Los 4 hermanos Michelini: Gerardo, Matías, Gabriel y Juan Pablo, junto con nuestro amigo Daniel Sammartino, fundamos SuperUco en 2011. Dedicamos muchos años a transformar nuestra visión en una bodega que plasme, a través de nuestros vinos, nuestro sueño de un proyecto virtuoso de equilibrio sustentable.
Visión
– Cuándo
Los 4 hermanos Michelini: Gerardo, Matías, Gabriel y Juan Pablo, junto con nuestro amigo Daniel Sammartino, fundamos SuperUco en 2011. Dedicamos muchos años a transformar nuestra visión en una bodega que plasme, a través de nuestros vinos, nuestro sueño de un proyecto virtuoso de equilibrio sustentable.
Credo
– Qué
Nuestro compromiso con el medio ambiente se evidencia en nuestra adopción de prácticas sostenibles que nos valieron el Oro Internacional en Prácticas Sostenibles en los premios ‘Best of Wine Tourism’ en 2021. Nuestro enfoque biodinámico, centrado en los procesos naturales y el equilibrio agroecológico, es el sello distintivo de nuestra producción vitivinícola.
Credo
– Qué
Nuestro compromiso con el medio ambiente se evidencia en nuestra adopción de prácticas sostenibles que nos valieron el Oro Internacional en Prácticas Sostenibles en los premios ‘Best of Wine Tourism’ en 2021. Nuestro enfoque biodinámico, centrado en los procesos naturales y el equilibrio agroecológico, es el sello distintivo de nuestra producción vitivinícola.
Método
– Cómo
Nuestros viñedos están plantados en círculos concéntricos, lo que permite una exposición al sol de 360 grados, emblemático de la filosofía de reflejar la perfección de la naturaleza. Este diseño distintivo, junto con la forma octogonal de la bodega, refleja la dedicación por alinear nuestras prácticas con los elementos naturales. El enfoque práctico en la elaboración del vino, que incluye el uso de levaduras nativas de nuestros viñedos, la rotación manual de las barricas y la renuncia a utilizar productos químicos y sulfitos, resalta el compromiso de crear vinos auténticos impulsados por el terroir.
Método
– Cómo
Nuestros viñedos están plantados en círculos concéntricos, lo que permite una exposición al sol de 360 grados, emblemático de la filosofía de reflejar la perfección de la naturaleza. Este diseño distintivo, junto con la forma octogonal de la bodega, refleja la dedicación por alinear nuestras prácticas con los elementos naturales. El enfoque práctico en la elaboración del vino, que incluye el uso de levaduras nativas de nuestros viñedos, la rotación manual de las barricas y la renuncia a utilizar productos químicos y sulfitos, resalta el compromiso de crear vinos auténticos impulsados por el terroir.
Filosofía
– Para qué
Nuestra filosofía enológica pretende ser un fiel reflejo del lugar y de nuestro espíritu. Toda la experiencia en SuperUco, desde el viñedo hasta la mesa, es un testimonio de nuestra pasión por la elaboración del vino y el crecimiento integral de las personas vinculado al entorno: la naturaleza y los animales.
Filosofía
– Para qué
Nuestra filosofía enológica pretende ser un fiel reflejo del lugar y de nuestro espíritu. Toda la experiencia en SuperUco, desde el viñedo hasta la mesa, es un testimonio de nuestra pasión por la elaboración del vino y el crecimiento integral de las personas vinculado al entorno: la naturaleza y los animales.
La Familia
Gerardo Michelini
Es el centinela conceptual de SuperUco y quien contempla todo con sabiduría.
Entre la osadía de sus hermanos y las innovaciones constantes, él es quien crea el equilibrio. Y el equilibrio es algo fundamental para todo lo relacionado con el vino. Pensante, ilusionista y contemplador.
Matías Michelini
Es quien ha elaborado vinos de nivel internacional que triunfan en el mundo entero, aporta el conocimiento más sofisticado desde el entendimiento y la sensibilidad.
Es uno de los viticultores que más íntimamente conoce el Valle de Uco, y un pionero en hacer vinos que expresaron la identidad de este terruño.
Gabriel Michelini
Es un eje fundamental de SuperUco gracias a su gran pasión interna.
Aunque es responsable de cuidar del proyecto desde lo administrativo y financiero, en silencio termina cuidando de todo y de todos. Su presencia va desde el centro hacia afuera; al corazón de todos los que lo rodean.
Juan Pablo Michelini
Es el menor de los hermanos. Asimiló conocimiento y percepción, observando atentamente a sus mayores, admirándolos y respetándolos.
Es quien sigue atentamente los fudres, los huevos y las barricas probando y sintiendo la evolución de cada vino. Inquieto, atrevido y siempre dispuesto a ir por más. Meticuloso enólogo de las técnicas, de las formas, del tiempo y la quietud.
Daniel Sammartino