Biodinámica
La agricultura biodinámica es una de sus vertientes más destacadas, basada en los principios del filósofo Rudolf Steiner, que incluye la utilización de preparados biodinámicos para mejorar la vitalidad del suelo, el seguimiento de un calendario lunar para las labores de siembra y cosecha, y la creación de un compost enriquecedor.
Este enfoque también promueve la producción propia de semillas, para preservar la diversidad de variedades y adaptar los cultivos al entorno local.
Los preparados biodinámicos
Los preparados biodinámicos son una parte fundamental de la agricultura biodinámica, utilizados para fortalecer la vitalidad del suelo y estimular el desarrollo saludable de las plantas. Estos preparados están elaborados a partir de sustancias naturales, como hierbas, flores y estiércol animal, que se someten a procesos específicos de fermentación y dinamización.
LLos preparados biodinámicos se aplican en pequeñas cantidades al suelo, a las pilas de compost y a las plantas, para fomentar la actividad microbiana beneficiosa y aumentar la disponibilidad de nutrientes. Cada preparado tiene una función única y se utiliza en momentos específicos del año, en armonía con los ritmos cósmicos y lunares. Estos preparados biodinámicos actúan como catalizadores naturales, promoviendo la salud y la vitalidad en el entorno agrícola.
LLa utilización de preparados biodinámicos es un componente distintivo de la agricultura biodinámica, que busca trabajar en armonía con las fuerzas y los ritmos de la naturaleza para crear un sistema agrícola equilibrado y regenerativo. Estos preparados son una herramienta importante para fortalecer la conexión entre la tierra, las plantas y los seres humanos, promoviendo una agricultura más sostenible y en consonancia con los ciclos naturales.
Estiércol de Cuerno (BD 500)
Este preparado se hace enterrando cuernos de vaca rellenos de estiércol durante el invierno, cuando las fuerzas vitales de la tierra están más activas. Al desenterrarlos en primavera, el contenido se ha transformado en una sustancia rica en vida microbiana. Se diluye en agua y se aplica al suelo para mejorar la estructura del suelo y estimular las raíces de las plantas.
Sílice de Cuerno (BD 501)
Consiste en cuarzo molido o sílice que se coloca dentro de cuernos de vaca y se entierra durante el verano. Este preparado se utiliza diluido en agua para rociar las plantas. Actúa mejorando la fotosíntesis y fortaleciendo la resistencia de las plantas a enfermedades y desórdenes fisiológicos, además de influir en la calidad y el sabor de los frutos.
Preparación de Aquilea (BD 502)
Se elabora con flores de milenrama, las cuales se envuelven en vejigas de ciervo y se entierran durante el invierno. Este preparado se utiliza para mejorar la disponibilidad de potasio en el suelo y para equilibrar la relación entre el potasio y el fósforo, ayudando a las plantas a absorber los nutrientes de manera más eficiente.
Preparación de Manzanilla (BD 503)
Utiliza flores de manzanilla envueltas en intestinos de vaca y enterradas en suelo fértil durante el invierno. Este preparado ayuda a estabilizar el nitrógeno en el compost y en el suelo, mejorando así la fertilidad del suelo y apoyando el crecimiento saludable de las plantas.
Preparación de Ortiga (BD 504)
Hecho a partir de ortigas fermentadas enterradas en suelo rodeado por un marco de madera. Las ortigas se conocen por su capacidad para estimular la circulación de hierro y otros minerales. Este preparado es especialmente útil para mejorar la vitalidad general del suelo y de las plantas cultivadas.
Preparación de Corteza de Roble (BD 505)
Consiste en corteza de roble triturada, que se coloca dentro del cráneo de un animal doméstico y se entierra en un lugar donde fluya mucha agua. El preparado ayuda a prevenir enfermedades en las plantas y fortalece su resistencia general a través de la promoción de estructuras celulares fuertes.
Preparación de Diente de León (BD 506)
Utiliza flores de diente de león, que se envuelven en el mesenterio (tejido del vientre) de un animal y se entierran durante el invierno. Este preparado es fundamental para atraer las influencias cósmicas al suelo, lo cual es vital para la captación de silicio y potasio por parte de las plantas.
Preparación de Valeriana (BD 507)
Se prepara con valeriana, cuyo jugo se fermenta y luego se usa diluido para rociar el compost. Este preparado actúa como un activador para el compost, estimulando los procesos térmicos y aumentando la actividad microbiana, lo cual acelera la descomposición y mejora la calidad del compost final.
Preparación de Corteza de Roble (BD 505)
Hecho de cola de caballo (Equisetum arvense), este preparado se utiliza principalmente como spray para las plantas para prevenir hongos. La cola de caballo contiene altos niveles de silicio, lo cual ayuda a formar una barrera protectora en la superficie de las plantas contra diversas enfermedades fúngicas.
Compostaje
El compostaje es un proceso biológico mediante el cual los residuos orgánicos se descomponen para formar compost, un abono rico en nutrientes. Este proceso es llevado a cabo por microorganismos, como bacterias y hongos, y requiere un equilibrio adecuado de materiales carbonosos y nitrogenados, aireación y humedad. El compost resultante mejora la fertilidad del suelo, su estructura y capacidad de retención de agua, y es esencial para las prácticas de agricultura sostenible y orgánica.
Rotación de suelos
La rotación del suelo es una práctica agrícola que consiste en alternar los cultivos en un mismo campo de manera secuencial y planificada. Esta técnica ayuda a prevenir el agotamiento de nutrientes del suelo, reduce la acumulación de plagas y enfermedades asociadas a un solo tipo de cultivo y mejora la estructura del suelo. Rotar cultivos específicos, como leguminosas, que fijan nitrógeno en el suelo, puede enriquecer la tierra y disminuir la necesidad de fertilizantes químicos, beneficiando así la biodiversidad y la sustentabilidad del sistema agrícola.
El calendario biodinámico
El calendario biodinámico es una herramienta utilizada en la agricultura biodinámica para orientar las labores agrícolas según las influencias cósmicas y las fases de la Luna. Este calendario se basa en la creencia de que las fuerzas astrales y lunares afectan el crecimiento de las plantas y la calidad de los cultivos.
El calendario biodinámico divide el mes en diferentes categorías de días, como días fructíferos, días de raíces, días de hojas y días de flores, que indican las actividades más favorables para llevar a cabo en cada período. Por ejemplo, los días fructíferos son ideales para la cosecha de frutas y la recolección de semillas, mientras que los días de raíces son propicios para la siembra y el trasplante de cultivos de raíces.
Al seguir el calendario biodinámico, los agricultores biodinámicos buscan aprovechar las energías cósmicas para maximizar el crecimiento y la salud de las plantas. Se considera que trabajar en armonía con los ritmos naturales del cosmos ayuda a lograr mejores resultados agrícolas, promoviendo la vitalidad de las plantas y la calidad de los productos.
Si bien el calendario biodinámico puede variar en diferentes regiones y climas, su objetivo principal es promover una relación consciente con el tiempo y los ciclos naturales. Se trata de un enfoque que busca honrar y respetar la conexión entre la tierra, los cuerpos celestes y los seres humanos, fomentando una agricultura más armoniosa y en sintonía con la sabiduría de la naturaleza.
Días fructíferos
Los días fructíferos en el calendario biodinámico se centran en las energías que favorecen el desarrollo y maduración de los frutos y semillas de las plantas. Durante estos días, la influencia cósmica potencia la absorción de nutrientes en estas partes de la planta, lo que resulta en frutos más jugosos, sabrosos y nutritivos. Es el momento ideal para cosechar frutas, bayas y cualquier cultivo que se reproduzca a través de semillas.
Además de la cosecha, estos días también son propicios para actividades que buscan fortalecer y estimular el crecimiento fructífero, como la poda. La adhesión a este calendario durante los días fructíferos busca asegurar que los productos cosechados tengan un sabor superior y una vida útil más larga.
Días de raíces
Los días de raíces se caracterizan por energías que se concentran en la parte subterránea de las plantas. Durante estos días, es más propicio llevar a cabo actividades relacionadas con cultivos de raíz como zanahorias, patatas y remolachas.
La siembra, el trasplante y la cosecha de estas plantas durante los días de raíces pueden resultar en cultivos más robustos y con mejor sabor. Además, es un período donde el sistema radicular de las plantas tiende a absorber más eficientemente los nutrientes del suelo, fortaleciéndose y creciendo de manera más vigorosa.
Días de hojas
En los días de hojas, las energías cósmicas favorecen el crecimiento y desarrollo de las partes foliares de las plantas. Estos días son ideales para trabajar con cultivos de hojas, como lechugas, espinacas y coles.
Las labores como la siembra, el riego y la fertilización de estos cultivos son más efectivas durante este período. La influencia de las fuerzas astrales durante los días de hojas potencia la absorción de nutrientes en las hojas, resultando en plantas más verdes, resistentes y nutritivas.
